گرانترین قهوه جهان از مدفوع یک حیوان تولید می شود

کوپی لواک ‏‎(Kopi Luwak)‎‏ ، نام گرانترین قهوه جهان است که از نوع خاصی از دانه های قرمز قهوه تولید می شود اما پیش از ‏آن باید از دستگاه گوارش یک حیوان آسیایی به نام "زباد نخلی" بگذرد.

کوپی لواک ‏‎(Kopi Luwak)‎‏ ، نام گرانترین قهوه جهان است که از نوع خاصی از دانه های قرمز قهوه تولید می شود اما پیش از ‏آن باید از دستگاه گوارش یک حیوان آسیایی به نام "زباد نخلی" بگذرد. این توت ها که در اندونزی و فیلیپین رشد می کنند توسط ‏این حیوان که شبیه به راسو است خورده می شود اما از آنجایی که این حیوان نمی تواند دانه های داخل این میوه را هضم کند ، ‏این دانه ها همراه با مدفوع او خارج می شود. ‏ ‏ ‏ ‏

پس از خارج شدن دانه ها از بدن این حیوان ، آنها را جمع کرده کاملا می شویند ، زیر نور خورشید خشک میکنند ، آن را بوداده ‏و دم می کنند و در نهایت یک قهوه معطر خوش طعم تولید می شود. ظاهرا ، این دانه ها که تقریبا یک روز و نیم در دستگاه ‏گوارش این حیوان می مانند طعم خاصی می گیرند. افرادی که این قهوه را امتحان کرده اند می گویند طعم این قهوه همانند کارامل ‏و شکلات خوشمزه است. ‏

هر 500 گرم از این نوع قهوه با قیمتی بین 100 تا 600 دلار به فروش می رسد. در کافی شاپ های ژاپن و آمریکا هر فنجان قهوه ‏کوپی لواک 30 دلار است. در سال 2008 ، یک فروشگاه در لندن ترکیبی از قهوه کوپا و بلو مانتین را با نام قهوه رارو با قیمت ‏‏99 دلار هر فنجان به فروش می رساند. ‏ ‏ ‏ ‏